クラシックのようなエナメル質の調理器具 エナメル質のポットをダブルハンドルします 、優れた熱分配、非反応性の調理表面、および時代を超越した美的魅力を提供します。ただし、その長期的なパフォーマンスと美しさは、適切な洗浄技術に大きく依存しています。裸の鋳鉄やステンレス鋼とは異なり、エナメルはガラスのような表面の欠け、引っ掻き、または曇りを防ぐために特定のケアを必要とします。
表面を理解する:
エナメル質コーティングは、本質的に金属に融合ガラスの層です。耐久性があり、無傷の場合は酸や汚れに対して耐性がありますが、研磨剤によって傷を付けたり、深刻な衝撃で欠けたりする可能性があります。掃除の鍵は、優しさと有効性を組み合わせることです。
重要なクリーニングステップ:
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完全にクールダウン: 熱い二重ハンドルエナメル鍋を冷水に入れたり、冷たい水を熱い表面に直接塗ったりしないでください。劇的な温度の変化は、熱衝撃を引き起こし、潜在的にひび割れたり、エナメル質を狂わせたりする可能性があります。掃除する前に、ポットを室温まで自然に冷却します。
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最初のすすぎと浸す:
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使用後すぐに鍋を温水で満たします(十分に冷却したら)。これにより、食物の残留物がエナメル質への硬化や結合を防ぎます。
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立ち往生した食品のために、温水に数滴の穏やかな食器用石鹸を加え、15〜30分間浸します。特定のタンパク質を設定できるため、過度にお湯を使用しないでください。
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穏やかな洗濯:
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焦げ付き防止または繊細な表面向けに特別に設計された柔らかいスポンジ、布、またはナイロンブラシを使用します。
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少量の軽度の非拡散皿石鹸を塗ります。
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内部、外側、およびダブルハンドルの周りをそっとこすります。特にリムとハンドルの近くで、食べ物が集まる可能性のある隙間に注意してください。
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重要なことに、避けてください: スチールウール、金属製の洗掘パッド、過酷な粉末クレンザー、または研磨スポンジ(緑のスコッチブライトタイプなど)。これらはエナメル質の表面をひっかき、仕上げを鈍らせ、染色とさらなる損傷を受けやすくする微小アブラシオンを作成します。
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頑固な残留物への取り組み:
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ベーキングソーダペースト: 燃え尽きた食物や汚れのために、重曹と水のペーストを作ります。患部に適用し、15〜30分間放置します。ソフトスポンジまたはナイロンブラシで静かにスクラブします。重曹は軽度に研磨性ですが、一般的に穏やかに控えめに使用すると、エナメル質にとっては安全です。
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穏やかな沸騰: 広範囲にわたる詰まった食べ物のために、鍋を水で満たし、大さじ1杯の重曹を加えます。数分間穏やかに沸騰させてから、火を止めて冷まします。熱とアルカリ度の組み合わせは、破片を緩めるのに役立ちます。冷めたら、いつものように洗ってください。
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白酢ソリューション: 硬水によって引き起こされる鉱物堆積物(白い、曇りフィルム)の場合、鍋に白酢と水の溶液を満たします。煮る(激しく沸騰しないでください)に持って行き、火を止めて1時間放置します。徹底的にすすぎ、軽度の石鹸と水で洗ってください。
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徹底的なすすぎと乾燥:
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ダブルハンドルエナメルポットをきれいな水で非常によくすすぎ、すべての石鹸、重曹、または酢の残留物を除去します。
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ダブルハンドルの周りと下の領域を含む、柔らかいタオルで完全にポットを乾かします。ラックで逆さまに乾燥させることも効果的です。湿気は、特に外側の底またはハンドルとポットボディの間に座ったままにして、露出した金属の縁の錆の形成に貢献します。
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重要な考慮事項と回避:
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食器洗い機の使用: 多くの最新のエナメルポットには食器洗い機セーフとラベル付けされていますが、長寿には手洗いが強く推奨されています。食器洗い機の過酷な洗剤と衝撃的なスプレーは、エナメル質の光沢を徐々に鈍らせ、特にリムとハンドルの周りにチッピングのリスクを高める可能性があります。食器洗い機を使用している場合は、ポットをしっかりと置いて、他のアイテムに対してノックするのを防ぎます。
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突然の温度の変化を避けてください: 先に強調したように、冷たい水を加えたり、流しにしたりする前に、常にポットを冷やしてください。コールドダブルハンドルエナメルポットを高熱源に直接置くことは避けてください。徐々に温めるようにします。
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木製またはシリコンの調理器具を使用してください: エナメル質は硬いですが、特にリムやハンドルを打つ場合、過剰な力で使用すると、金属の調理器具が傷やチップを引き起こす可能性があります。木製、竹、またはシリコンの調理器具はより安全な選択肢です。
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ストレージ: チッピングを防ぐために慎重に保管してください。可能であれば、重いアイテムをポット内に直接積み重ねないでください。鍋を積み重ねる場合は、エナメル質の表面を保護するために、柔らかい布またはペーパータオルをそれらの間に置きます。
長期保存:
一貫性のある穏やかなクリーニングは、ダブルハンドルエナメルポットにエナメル質コーティングを保存する最も効果的な方法です。流出と残留物に対処することで、速やかに過酷な洗浄方法の必要性が妨げられます。チップや亀裂については、エナメル質を定期的に検査します。調理面の小さなチップは、ポットを使用できない場合がありますが、錆やさらなる損傷を防ぐために特別な注意を払う必要があります。
これらの専門的なクリーニングガイドラインを遵守することにより、ダブルハンドルのエナメルポットがその機能、審美的な魅力、および価値を維持し、数え切れないほどの食事に信頼できるサービスを提供することを保証します。














