表面に損傷を与えることなく、ダブルハンドルエナメルポットをきれいにする方法は？

エナメルポットは、エレガントな外観と優れた熱伝導性により、モダンキッチンの最愛の人になりました。ただし、多くの人は、掃除時に不適切な方法を使用しています ダブルハンドルエナメルポット 、傷、マット仕上げ、さらには表面でエナメル質の剥離をもたらします。
1。エナメル質の特性を理解する：掃除する前に必須
エナメル質は、基本的に、ガラスのようなコーティングで覆われた金属の体を持つ複合材料です。その硬度はMOHS 5-6（スチールナイフのそれにほぼ等しい）に達しますが、表面微小極性構造は機械的摩擦に非常に敏感です。日本のキッチン用品研究所のテストでは、スチールウールボールで10回拭くと、肉眼で見えるリング型のスクラッチを形成できることが確認されています。したがって、クリーニングの場合は、2つの主要な原則に従わなければなりません。
ハードオブジェクトで摩擦を避ける：スチールウールやメタルシャベルなどのツールの使用を禁止
制御化学腐食：9以上のpH値を持つ強力なアルカリ性洗剤は、ケイ酸塩構造を破壊する
2、5段階の科学的洗浄方法（国際標準検証付き）
ステップ1：焦げた汚れを柔らかくするための前処理
白酢ときれいな水（pH≈2.9）の1：1の混合物を鍋に注ぎ、沸騰させます。酢酸分子は、タンパク質焦げた製品を分解できます。ケンブリッジ大学の材料学部による実験により、この方法では物理的な拭き取り強度を30％減らすことができることが確認されています。
ステップ2：ナノレベルの穏やかな研削
食品グレードの重曹（重炭酸ナトリウム）と水を使用して、ペーストを作ります。その微結晶粒子の直径は、約5〜15ミクロン（髪の直径の約1/10）です。マイクロファイバーの布を使用して、円形の動きを拭き取ります。これは、頑固な汚れを分解するだけでなく、傷を防ぎます。
ステップ3：深い消毒と滅菌
75の温水に20分間浸します。この温度は、一般的な細菌（WHO標準）の99％を殺す可能性があり、エナメル質コーティングの熱変形の臨界温度よりも低くなっています（120）。
ステップ4：修理を完了します
ドイツのTüv認定エナメル質特別メンテナンスオイル（酸化アルミニウム粒子を含む）は、乾燥表面にナノ保護フィルムを形成し、表面の硬度を高めながら鏡効果を回復します。
ステップ5：構造的完全性検査
LED Cold Light Flashlightを使用して、45°の角度で表面を照らします。完全なエナメル層には、均一なハローが表示されるはずです。不規則な暗い斑点が現れた場合は、時間内に修理のために専門家に送信する必要があります。
3。3つの一般的な誤解に注意してください
突然の温度変化の洗浄：80を超える温度差は、金属体とエナメル質層の間の膨張係数の差を引き起こし、マイクロ亀裂を引き起こします
浸漬タイムアウト：8時間以上浸すことで、水分が体に浸透し、金属酸化を加速させることができます
間違ったスタッキング：積み重ねのときはシリコンガスケットを使用する必要があり、金属とエナメル質の直接接触はストレス損傷を引き起こします
4。長期保守計画
毎週のメンテナンス：食品グレードのクエン酸酸溶液（5％）での拭き取りは、表面のpHバランスを維持できます
四半期ごとのディープケア：波長365nmのUV消毒ランプを15分間使用して、深測定された微生物を完全に殺す
年次専門的テスト：超音波欠陥検出器を使用して、コーティングの完全性を検出し、事前に潜在的な損傷を検出します。