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エナメルポットは、摂氏700〜800度の温度で発射される前に、スライス、伸び、その後エナメルグレーズでコーティングされたSPCCコールドロールスチールシートで作られています。シングルハンドルポット、ダブルハンドルポット、ステンレススチールリムポット、フレアリムポットなど、さまざまなタイプがあります。エナメル鍋は比較的高温に耐えることができ、シチュー、沸騰、揚げなどのさまざまな調理方法に適しています。滑らかなエナメル質表面は食物の残留物に抵抗し、洗浄を簡単にします。エナメル質層はまた、金属体の腐食を防ぎ、ポットの寿命を伸ばします。
エナメルポット Sは食べ物の味に影響しません。
エナメル質の鍋は、食べ物の味に悪影響を与えるのではなく、食べ物の元の風味を維持するのに役立ちます。これは主に、エナメル質層のユニークな特性と生産プロセスによるものです。
1。エナメル質コーティングの特性
エナメル質の鍋の内面は、無機材料で作られているエナメル質のgl薬でコーティングされており、通常は700〜800の高温で発射されます。エナメルのgl薬は非常に高い安定性と化学的不活性性を持っているため、食物の成分とは反応せず、通常は食物の味に悪影響を及ぼしません。従来の鉄またはアルミニウムの鍋と比較して、エナメル質の鍋のコーティングは金属イオンの放出を避けることができ、それにより食物の味が影響を受けるのを防ぎます。
2。温度と熱分布の影響
エナメル質の鍋は熱を均等に分配することができ、これは食物の元の風味を維持するのに役立ちます。たとえば、ゆっくりと調理したり煮込んだりすると、エナメル質の鍋は、食品が均等に保護されたままで、局所的な過熱や燃焼を防ぐことができます。これは、風味保持に不可欠です。対照的に、材料が貧弱なポットの中には、加熱すると局所的な過熱が生じる可能性があり、食物の味と風味の変化をもたらす可能性があります。
3。熱保存性能
エナメルポットは、優れた熱保存特性を持ち、食物の温度を長時間保つことができます。このようにして、食物は一定の温度で調理できます。これは、その風味をよりよく維持するのに役立ちます。特に、シチューやゆっくりとした調理などの調理プロセスでは、食べ物の風味が浸透して混ざりやすくなります。
4。クリーニングとメンテナンス
エナメル質の鍋の滑らかな表面は非常に簡単にきれいになり、食物からグリースや臭気を簡単に吸収しません。これは、ポットの長期的な使用効果を維持するだけでなく、食べ物の臭いも回避し、毎回調理された食品が元の風味を維持できるようにします。
5。材料と食品の安全
エナメル質ポットの生産プロセスでは、高品質のSPCCコールドロールスチールプレートが使用されています。スライス、ストレッチ、エナメル質のgl薬コーティング、高温発火などの一連のプロセスの後、鍋の耐久性と食品の安全性を保証できます。エナメル質コーティングの耐食性により、酸性またはアルカリ性の食物と反応せず、有害物質を放出することもないため、食物の味に悪影響はありません。
6。ブランドと認定
Yuyao Zhili Metal Products Co.、Ltd。が生産したエナメルポットは2012年に設立されました。長年のR&Dと生産経験の後、その製品はISO9001品質管理システム、ISO14001環境管理システム、ISO45001健康および労働安全管理システムの認定に合格しましたが、AMFORI BSI BSI認定も通過しました。これらの認定により、生産プロセス中の製品の品質、安全性、環境保護基準が保証されているため、消費者が使用するエナメル質ポットは、健康と食品の安全性の観点から国際基準を満たし、食品の味に悪影響を与えません。